黑米粥味道鲜美，营养价值高，其中黑米也有黑珍珠和世界大米之王的美据说黑米粥还能补血。这是真的吗？
首先可以肯定的告诉你，黑米粥可以补血。黑米粥含有铁，铁在人体内具有造血功能，参与血蛋白和各种酶的合成。此外，中医认为黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血的功效，最适合孕妇和产妇补血，称为乐米和补血米。所以黑米粥有补血的作用。
黑米粥补血效果好吗？
喝黑米粥补血效果不好。黑米粥中的铁含量相对较低，每100克黑米含有1.6毫克铁，而同样重量的猪肝含铁量可达25毫克。而且黑米粥中的铁不易吸收，所以黑米粥的补血效果不是很好。
贫血吃黑米粥好吗？
黑米粥对贫血有一定的治疗作用。黑米粥具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。长期食用黑米粥可治疗头晕、头晕、贫血、腰腿酸软等症状。喝黑米粥再配合贫血药物治疗，治疗贫血的效果会更好。
做黑米粥。
材料：白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数。
将所有材料清洗干净，然后用干净的水浸泡。一般需要浸泡8小时以上。如果第二天早上起床做粥，可以在前一天晚上浸泡。浸泡后，将所有材料放入锅中煮软，一般需要2小时左右。建议使用高压锅，可以大大节省时间。
黑米桂花粥。
材料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。
黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净，沥干备用。将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸，换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟。
红枣花生黑米粥。
材料：红枣10枚，红豆50g，黑米90g，糯米80g，花生25g，冰糖适量。
浸泡所有材料。如果赶时间，可以泡两个小时左右。当然，理想状态是跑8小时。然后将所有材料放入高压锅中，加入适量清水煮沸。现在有很多高压锅有专门的煮粥按钮，记得不要按错。喜欢甜的可以加少量冰糖搅拌。
黑米红豆粥。
材料：黑米、红豆适量，煮粥少量白米。
如果没有高压锅，普通锅也可以做黑米粥。先把一切洗净泡好，然后加入适量的水，大火煮。粥开始煮的时候，转小火，慢火炖一个小时。建议不要放太多水，以免煮太久。可以先放少量水，中途加水。