《韩国的豆腐传统：游走的“노부기”》

在韩国，豆腐一直都是传统，Popular，备受欢迎的食物。古老的“노부기”（不同于当今流行的地瓜豆腐）就是其中最著名的一个。它如今仍然在韩国的街角，商店，学校和家庭等社交场合中大受欢迎。

每周，在韩国的街头都会聚集起一些“노부기”的贩卖者，他们车上以木头箱装着了一大堆的“노부기”。在家庭、社交聚会中，“노부기”也一直都是重要的食物，因为它可以满足很多看客。它通常以豆腐块，带馅类团子，豆皮或者其他食材，然后将这些食材用木屑或者秸秆裹包，放进沸水中蒸煮，这样就可以做成一个可口的豆腐口味佳肴。

在韩国文化中，“노부기”拥有着很深的历史，它可以追溯到朝鲜王朝，它的出现有助于延长食物的保存周期，也有助于减少食物的浪费。今天，这种传统仍然能够被许多人所共享，它们可以让人们回想起一个团结的家庭，一个共同的文化，一个令人愉快的味觉体验，这就是“노부기”的魅力所在。